Eine der sichersten Messerserien auf dem Markt, dieses Ausbeinmesser ist mit einer langgestreckten Schutznase am Griff ausgestattet, um noch effektiver zu schneiden mit weniger Gefahr des Abrutschens der Klinge. Der ergonomisch geformte Griff bietet Komfort auch bei schwierigen Ausbeinaufgaben. Speziell entworfen für die Fleischindustrie.
Mit über 130 Jahren Erfahrung fertigt die schweizer Firma Victorinox Profimesser der Spitzenklasse. Die hochqaulitativen Edelstahlklingen sind rasiermesserscharf und ermöglichen ein müheloses Schneiden, Schälen und Hacken. Geschirrspülergeeignet.
Blattlänge: 15cm | eisgehärteter Edelstahl