Möchten Sie unbedingt Brot backen? Dieser runde 1 kg schwere Gärkorb aus Rattan von Schneider ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Bäcker oder professionellen Konditor. Der mit Präzision und Sorgfalt gefertigte Gärkorb soll Ihnen helfen, bei jedem Backvorgang ein perfektes, handwerklich hergestelltes Brot zu backen.
Der Gärkorb von Schneider ist aus hochwertigem Naturrattan gefertigt und bietet eine hervorragende Atmungsaktivität für Ihren Teig während des Gärvorgangs. Seine runde Form ermöglicht es Ihnen, Ihre Brote schön und gleichmäßig zu formen und ihnen ein klassisches, rustikales Aussehen zu verleihen. Das Fassungsvermögen von 1 kg ist ideal für eine Vielzahl von Brotrezepten, vom Sauerteig bis zum französischen Baguette.
Vor dem ersten Gebrauch die Innenseite zum Schutz des Rattans leicht mit einem enzymfreien Trennmittel einsprühen und mit Mehl bestäuben. Der Schneider-Brotgärkorb kann alle vier Wochen mit einer Bürste ohne Wasser gereinigt werden. Anschließend den Korb 20 Minuten lang bei einer Temperatur zwischen 120° und 140°C in den Backofen stellen, um ihn zu desinfizieren.
Sorgt für eine gleichmäßige Gärung und eine knusprige Kruste.
85(H) x 220(Ø)mm | Rattan