Dieses Schneidebrett ist aus Polyethylen hoher Dichte (HDPE) und ist daher sehr hygienisch und einfach reinigen. Außerdem ist dieses Schneidebrett nicht nässeabweisend und geruchsneutral, sodass es nicht nur lange hält, sondern auch alle Hygienevorschriften erfüllt. Das Schneidebrett hat eine blaue Farbe und ist deshalb für den Gebrauch mit rohem Fisch vorgesehen. Die Verwendung von verschiedenen Schneidebrettern für unterschiedliche Produkte ist die beste Art, um Lebensmittelverunreinigungen zu verhindern. Dieses Schneidebrett ist äußerst robust und langlebig und daher perfekt für professionelle Küchen.